Предприятия общественного питания отличаются большими объемами перерабатываемой продукции. Для облегчения труда на них широко используется электромеханическое оборудование. В частности, профессиональная картофелечистка является незаменимым оборудованием. Она используется для снятия кожуры не только с картофеля, но и других корнеплодов, используемых в больших объемах. Это морковь, свекла и другие овощи, требующие очистки. Главным достоинством этого устройства является возможность значительно ускорить процесс обработки сырья, облегчая при этом труд работников кухни. Производительность электромеханической картофелечистки несопоставима с результативностью ручного труда.
Профессиональные картофелечистки для общепита отличаются по размерам, мощности, количеству перерабатываемых овощей. При их выборе следует учитывать также объем продукции на выходе за определенное количество времени. На эффективность функционирования машины по обработке овощей также оказывает влияние грамотная ее установка. При выборе места расположения машины необходимо соблюдать общепринятые санитарные и противопожарные правила. Она должна находиться недалеко от источника питания, а также от источника воды и канализации. Конструкция машины состоит из рабочей камеры, воронки для загрузки, станины и привода. Перед подачей в рабочую камеру овощи омываются достаточным количеством воды. В процессе обработки образуется много отходов, которые должны быть удалены.
Разные модели профессиональных картофелечисток можно приобрести в компании «БАРМАГИЯ». Она предлагает продукцию лучших отечественных и зарубежных производителей. Машины, представленные в ее ассортименте, отличаются размерами и производительностью. На все товары имеются сертификаты качества. Они являются гарантией надежности, высокой функциональности и длительного срока службы. На профессиональные картофелечистки установлены доступные цены.
Компанией оказывается квалифицированная помощь при подборе оборудования для общепита и его расстановке в конкретном помещении. Специалисты компании занимаются монтажом техники, ее настройкой и запуском. Компания занимается гарантийным и постгарантийным обслуживанием техники. Каталог товаров компании постоянно обновляется. Новая продукция регулярно поступает на склады. «БАРМАГИЯ» зарекомендовала себя как надежный партнер, своевременно поставляющий качественное оборудование и обеспечивающим профессиональное обслуживание приобретенной ее клиентами техники.